Relax Life

**ごはん時々おしゃれ**

★アツアツ!麻婆豆腐★

おはようございます(*^-^*) 
今日も1日SMILEで過ごしましょ~♪



昨夜の夕食メインは、最近急に冷え込んできたこともあり
なんだかottoーが・・・
風邪っぽいっ、と言うので(^-^;
麻婆豆腐にしたんです。



わが家は、少し喉が痛いかも・・・
イガイガするかも・・・といった
風邪の初期症状の時、いつも麻婆豆腐を食べるようにしていまして(^^)
麻婆豆腐が効いているのかは
わかりませんが(笑)
次の日には治っています(≧▽≦)


アツアツ麻婆豆腐を食べたくて、
以前はアツアツに温めたビビンバ鍋に
最後に入れて、食べていたのですが・・・
あまりに熱すぎて(*_*;
今は、普通に深フライパンで作ってからお皿へ。
 
 
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《材料》
★豆腐・・・1丁
★豚ひき肉・・・200g
★ねぎ・・・1本
★しょうが・・・1片
★にんにく・・・1片
★ごま油・・・大さじ2
★片栗粉・・・大さじ2
★テンメンジャン・・・大さじ1
★豆板醤・・・大さじ1(お好みの辛さ で)
ケチャップ・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★黒砂糖・・・大さじ1(白砂糖でもOK)
  

 調味料・・・
テンメンジャン&豆板醤&ケチャップ&醤油を先に合わせておきます。


全ての材料を炒めてから調味料を注ぎ入れ、ひと煮たちさせたら
中火で2、3分待ちます。
最後に山椒をふりかけたら・・・
できあがり~!

 
はぁ~い!温かいうちに召し上がれ(*^-^*)



みなさまも、寒暖差に注意して
体調崩されませんように・・・。





今日もRelax Lifeに遊びに来てくださり
ありがとうございます *^_^*

 
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